КАК ПОХУДЕТЬ БЕЗ ДИЕТ В ЛЮБОМ ВОЗРАСТЕ

Реальная история похудения без таблеток и диет

Меня зовут Мария. Я менеджер патронажной службы «Сиделки СПБ». Хочу поделиться с посетителями нашего сайта историей похудения, в которой принимала живейшее участие.

В 2018 году моей тете было 72 года. При росте 160 она весила 97 кг. Целый букет болезней (гипертония, повышенный холестерин, артрит, ИБС) добавлялся бонусом к почти центнерному весу. После посещения эндокринолога к бонусам добавился кэшбек в виде преддиабета. Тетя была спокойна и тиха, собственное состояние ее не волновало.

После смерти мужа у нее стали возникать мысли о смерти. Зачем куда-то стремиться и чего-то добиваться, если конец уже близок? Она потеряла цель, мотивацию, причины жить. И расслабилась… Тетя перестала следить за собой. Это проявлялось во внешней неопрятности и лишних килограммах. Дом превратился в свинарник, где ничего не выкидывалось и не убиралось. Постепенно с ней стало сложно говорить. Абсолютная нетерпимость критики, обидчивость, фантазии, потеря критичности – стали ее характерными чертами. Образ некогда доброй и интеллигентной женщины размылся и поплыл.

Близкого человека было жалко, и пришлось засучить рукава. Начала с простого – с питания. Хм… простого… Питание – это как раз совсем не просто. Нужно было не посадить человека на модную диету, а перевести на рельсы правильного питания. Того самого ПП. Диета для похудения не годилась, т. к. ей нельзя было голодать (помним про преддиабет). Значит нужно было придумать самое эффективное похудение без потрясений для организма.

Правильное питание: с чего начать

Начала с дневника питания. Записывала, все, что она ест, как, в каких условиях и с каким настроением. 

К пищевым пристрастиям и сложностям характера добавлялись возрастные нюансы:

• слабый метаболизм;
• старые взгляды на питание (типа хлеб – всему голова);
• упрямство (в процессе похудения тетя регулярно совершала ночные набеги на холодильник);
• минимум физической активности (не делала зарядку, не гуляла);
• нарушение когнитивных функций (не помнила, или стремилась забыть, что ела и когда);
• нарушение режима дня (спала днем, ночью смотрела ТВ или читала).

Итоги анализа дневника питания были прогнозируемые. При общей нехватке белка и клетчатки, явный перебор углеводов и жиров. Плюс страсть к соленой рыбе – и это при гипертонии! Основу ее стола составляли: хлеб, картофель, консервы, покупная кулинария, полуфабрикаты, сливочное масло, соленая рыба, вареная колбаса, курица, яйца, молоко, покупные пироги. Очень редко на столе появлялась говядина, зелень, овощи, фрукты, ягоды, каши, кисломолочные продукты.

Что есть, чтобы похудеть

Суть похудения – дефицит калорий. Безвредных таблеток или уколов для похудения, увы, нет. Простая нехватка калорий при лишних кг – источник нормального веса. Чем раньше человек придет к этой мысли, тем быстрее обретет здоровье. Бонусом будет фигура мечты. Почему бонусом? Потому что здоровье главнее. Если мы худеем в надежде получить только красивую фигуру, то это попытка обмануть свой мозг. Цель в этом случае – субъективная красота. А зачем она нашему мозгу? Ему важнее здоровье, хорошее самочувствие, выверенная и четкая работа организма. Природа умнее нас. Обмануть ее если и удастся, то ненадолго. И откат к предыдущему весу будет быстрым и сокрушительным, с добавлением новых килограммов.

Так что же готовить и есть, чтобы похудеть? Практически все. Вопрос только в калорийности и объеме. Нет правильных или неправильных продуктов, есть желание стать здоровым. К пониманию этого надо прийти. Я для этого читала книги, слушала подкасты, разговаривала с врачами. Хотя… Неправильные продукты все же есть. Например, сахар при диабете 2 типа. Солености и колбасы при гипертонии, икра и щавель при подагре. Для интересующихся похудением, чтобы долго не искали, сброшу картинку-список самых низкокалорийных продуктов.

В борьбе за жизнь тети помогла ее природная лень к готовке. Она могла съесть что угодно, главное не готовить самой. Ура! Это стало отправной точкой нашего домашнего похудения. Я не только готовила сама, но и отслеживала приемы пищи. Записывала калории и контролировала вес. При минимальной физической нагрузке ее суточная калорийность для похудения должна была составлять не более 1200-1300 ккал. По сути, я работала бесплатным диетологом, поваром, сиделкой и тимлидом всей этой команды специалистов-любителей.

Как похудеть и что готовить дома: блюда для похудения

Исключив из рациона сахар, белый хлеб, покупную выпечку, обычное печенье, колбасы, соленую рыбу я готовила полезные блюда. В меню для похудения входило:

1. На завтрак были каши, запеканки, яйца во всех вариациях, рассольные сыры, кабачковые оладьи
2. На обед любые супы (в том числе вегетарианские), отварное/тушеное/запеченное мясо или птица, рыба в любом виде, блюда с тушеными или жареными овощами, салаты из свежих овощей, зелень, фрукты и ягоды.
3. На ужин: творог, кисломолочные продукты, индейка.

Готовила с учетом вкусовых предпочтений тети. Она любила картофель. Блюда из него остались на столе, но готовила картофель реже. Не отказывала ей в пельменях и мантах. Но… делала фарш не столько из мяса, сколько из овощей. Снизила количество сливочного масла, которое поглощалось в огромных количествах. Заменила жирную сметану на 15%. Я даже научилась печь ПП торты!

Несмотря на то, что в голове было полно рецептов, в конце концов они истощились. Подписалась на тематические паблики в соцсетях. В них встречались вкусные идеи на тему, что есть, чтобы похудеть. И даже купила учебник по нутрициологии! Полезная книга, подвигающая к мысли, что еда требует серьезного отношения, правильного употребления, режима и разнообразия.

Время имеет значение

Кстати, о режиме. Его важность стала откровением. Казалось бы, рассчитал нужное количество калорий и ешь, когда захочешь. Оказалось, все сложнее. И процессы, происходящие в организме, подчинены времени, циркадным ритмам, эмоциональному состоянию. Поэтому организовала тетин день, определив временные рамки для еды, работы, отдыха.

Тут оказалось, что проще найти рецепты для похудения и приготовить правильную еду, чем мотивировать человека на соблюдение режима. Пенсионеры как живут? Когда встал, тогда и завтрак. Дела сделать? Да ладно… завтра все сделаю. Сегодня у меня болит: нога, голова, рука, нет настроения. Зачем вообще что-то делать?

Именно в этот момент мне показалось, что ничего не получится. С одной стороны человек понимает, что нужны перемены. С другой, никто не думает, что меняться надо самому. И соседу эту задачу не передашь. А себя жалко. Как же так? Мне положено понимание, сострадание, отдых. А тут заставляют делать зарядку, есть в одно и то же время, спать по часам, заниматься домашними делами. Однако мы справились…

Первые результаты похудения

Видимые результаты появились уже в первую неделю. Взвешивание стало регулярным. Как только пошел отвес тете стало интересно становится на весы, что она и делала несколько раз в день. Ну, как говорится, чем бы дитя не тешилось… Главное – был результат.

Постепенно, маленькими шажками, с откатами и ссорами, манипуляциями с обеих сторон мы двигались вперед. Через 9 с небольшим месяцев тетин вес приблизился к отметке 82 кг. Настало время идти в магазин за новыми вещами. Старые юбки некрасиво обвисли на бедрах, брюки волочились, мешая ходьбе.

Временные сложности с похудением

Несмотря на видимые результаты, родственница регулярно пыталась съесть запрещенные продукты. Особая любовь - бекон, соленая рыба, пироги. Регулярно в ночи я ловила ее за поглощением хлеба с маслом и отнимала продукты. Тетя активно защищала свое право есть, что и когда ей захочется. Худеющий человек агрессивен и находчив. Каждый тетин поход в магазин заканчивался проверкой покупок и скандалом. Тетя хитрила и съедала запрещенный пирожок по пути домой. Об этом мне рассказывали «добросердечные» соседи… Да, все тайное, действительно, становится явным.

Разовые нарушения стройной системы питания погоды не делали. Костяк ПП оставался и рулил похудением. Теперь я точно знаю, если случился срыв и зажор, нельзя отказываться от пути. Съел вкусняшку – ладно. Получил удовольствие, и снова в бой.

Однако если к срывам, обидам и скандалам я была готова, то непонимание со стороны родственников удивляло. Они регулярно пытались накормить тетю сладостями. Приводили в качестве примера историю о смелой и задорной знакомой с диабетом. Наплевав на диагноз, она покупала себе сладости, конфеты, печенье. Ела столько, сколько хотела. Звучало коронное: «Вот еще из-за болезни отказывать себе в удовольствии!» Действительно… Кто для чего живет… Пришлось проявлять твердость и отстаивать тетино право на здоровье. Теперь я на плохом счету в нашей семье… 

Проблемы, которые остались

Сложности с физической нагрузкой были и остались. Тетя занималась зарядкой через силу и только в моем присутствии. Эта проблема существует до сих пор. Посылаю ей ссылки на подкасты о физкультуре, зарядку для пожилых. Но, увы, она их даже не открывает. Да, тренировки не оказывает такого сильного влияния на похудение, как ПП. Но они необходимы для тонуса, поддержания мышечной массы.

Есть проблемы с мотивацией для удержания достигнутого веса. Тете кажется, что теперь можно расслабиться и не следить за тем, что ешь. Существует опасность вернуть утраченные килограммы. Приходиться регулярно звонить, проводить мотивирующие и разъясняющие беседы. Постоянно просвещать и настраивать на ПП.

***

Похудеть можно в любом возрасте. Проверено и доказано на практике. Что для этого нужно? Ценить себя. Любовь и уважение к себе – это не только забота о красоте собственных мыслей и поступков. Это еще интерес к качеству и количеству того, что мы закидываем в рот. Наплевательское отношение к еде оборачивается болезнями, ранней старостью, потерей сил, депрессией.

В этом году тете исполнилось 79 лет. Она весит 74 кг при росте 160 см. Она сбросила 25 кг, позже добавила 2 кг. Диабет ей так и не поставили. С зарядкой не дружит, но выходит в магазин, немного занимается садом. Весь гардероб сменили с 62 на 52 размер.